Archive for the ‘κουζινα’ Category

Hot chocolate!

Κάνει κρύο, έχετε χαλαρώσει, είναι η κατάλληλη ώρα για ένα ωραίο ζεστό ρόφημα και τι καλύτερο απο μια ζεστή σοκολάτα!

Σήμερα λοιπόν σας έχω μια ωραία ιδέα για μια ωραία σοκολάτα αλλά παράλληλα και ένα όμορφο χειροποίητο δωράκι.

Τα υλικά απλά και γρήγορα 🙂

Διαλέγετε 1 κούπα που σας αρέσει. Λιώνετε σοκολάτα σε μπεν μαρί και όταν λιώσει, ρίξτε μια μικρή ποσότητα σε πλαστικό ποτηράκι περίπου μέχρι τις πρώτες γραμμούλες απο τον πάτο προς τα πάνω. Βάζετε ένα κουταλάκι μέσα αν θέλετε και το αφήνετε να κρυώσει. Οταν γίνει συμπαγές κόβετε το πλαστικό ποτηράκι και σας μένει η σοκολάτα σαν ένα μεγάλο παγάκι 🙂 το οποίο και το βάζετε μέσα στην κούπα μαζί με marshmellows ή κύβους ζάχαρης και το δωράκι σας είναι έτοιμο να το αμπαλάρετε 🙂

Αν θέλετε μπορείτε να γράψετε και σε ένα χαρτάκι τις «οδηγίες χρήσης» ή μπορείτε να τις πείτε προφορικά. Το μόνο που θα χρειαστεί από τον παραλήπτη σας είναι να ρίξει μέσα ζεστό γάλα, να ανακατέψει και να το απολαύσει! 🙂

 

 

 

Οι χρησεις ενος αλουμινοχαρτου :)

Πολλές φορές ανακαλύπτουμε ότι δεν έχουμε τα κατάλληλα εργαλεία για να κάνουμε μια απλή, συνηθισμένη δουλειά. Ή τουλάχιστον έτσι νομίζουμε. Διότι υπάρχουν αντικείμενα καθημερινής χρήσης – όπως το αλουμινόχαρτο – που προσφέρονται για ένα πλήθος από χρήσιμες εφαρμογές. Το αλουμίνιο μπορεί να είναι επικίνδυνο όταν εμπλέκεται στη διατροφή και την περιποίηση του σώματος (διάβασε σχετικά: http://www.goldenmag.gr/archives/9009), αλλά τα καταφέρνει μια χαρά σε  άλλες δουλειές, μερικές από τις οποίες ίσως δε φαντάζεσαι.

Με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου κουζίνας λοιπόν μπορείς να:

• Αφαιρέσεις τη σκουριά από τις επιχρωμιωμένες επιφάνειες του αυτοκινήτου σου. Τσαλάκωσε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο (από την γυαλιστερή του πλευρά) και τρίψε με αυτό το σημείο του μετάλλου που έχει σκουριάσει. (Προσοχή μην παρασυρθείς και τρίψεις πλαστικές γυαλιστερές επιφάνειες που μοιάζουν με μεταλλικές).

• Προστατέψεις αντικείμενα που δεν θέλεις να βαφτούν. Έστω ότι αποφασίζεις να βάψεις ένα δωμάτιο ή ένα έπιπλο αλλά δεν θέλεις να λερώσεις τα πόμολα ή τους μεντεσέδες: Τύλιξέ τα όλα με αλουμινόχαρτο, που φοριέται και αφαιρείται εξίσου εύκολα.

• Καθαρίσεις μαγειρικά σκεύη, σχάρες και το γκρίλ του φούρνου από καμένα λίπη και φαγητά. Αν δεν έχεις πρόχειρο σύρμα για κατσαρόλες, κόψε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, τσαλάκωσέ το ώστε να πάρει τη μορφή μιας μπάλας και τρίψε με αυτό (και υγρό πιάτων) τα επίμονα λιπαρά σημεία. Θα παρατηρήσεις ότι κάνει καλύτερη δουλειά ακόμα και από τα ειδικά σφουγγάρια. Μόλις τελειώσει την αποστολή του, πρέπει να το πετάξεις και να πλύνεις πολύ καλά το μαγειρικό σκεύος που έτριψες.

• Ακονίσεις τα ψαλίδια σου. Κράτησε τα ψαλίδια σε φόρμα κόβοντας με αυτά ένα παχύ στρώμα αλουμινόχαρτου: Δίπλωσε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου 8 φορές και κόψε το σε λουρίδες.

• Φτιάξεις έναν πρόχειρο, ανέξοδο και αποτελεσματικό ανακλαστήρα φωτός προκειμένου να φωτογραφήσεις ένα πορτρέτο ή ένα αντικείμενο που δεν φωτίζεται επαρκώς: Κάλυψε ένα κομμάτι σκληρό χαρτόνι με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου (από τη γυαλιστερή του πλευρά) και τοποθέτησέ το στο σημείο όπου θέλεις να ανακλάται το φως.

• Προστατεύσεις τα φρούτα των οπορωφόρων από τις επιδρομές των πουλιών: Κόψε μικρές λωρίδες αλουμινόχαρτου, στρίψε τες και πέρασέ τες από μια χοντρή πετονιά. Στόλισε με αυτές τις πρωτότυπες γιρλάντες το φύλλωμα των δέντρων. Το θρόισμα της γιρλάντας και οι η λάμψη του αλουμινόχαρτου θα κρατήσουν μακριά τα πουλιά.

• Καλύψεις τον πάτο του φούρνου, όταν έχεις βάσιμες υποψίες ότι το φαγητό που ψήνεις θα τον… περιποιηθεί κατάλληλα με καμένα λίπη: Πριν βάλεις μέσα το ταψί, στρώσε στον πάτο ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Όμως, μόλις εκπληρώσει τον σκοπό του, πέταξέ το, γιατί ενδέχεται η μόνιμη παρουσία του να προκαλέσει βλάβη στον φούρνο.

 

 

Golden Magazine

 

Κάλλιο αργά παρά αργότερα :)

Το τελευταίο διάστημα έχω συγκεντρώσει διάφορα πραγματάκια που έχω αμελήσει λόγω δουλειών να αναρτήσω. Ένα απο αυτά είναι ένα blog με μιαμ μιαμ συνταγούλες. Σας παρουσιάζω λοιπόν την πολύ όμορφη δουλειά της φίλης Μαρσι με προτάσεις έτοιμες να γαργαλίσουν τους ουρανίσκους μας.

Ενα απο αυτά που είχα συγκεντρώσει ήταν και μια πίτα με γύρο κοτόπουλο αλλα η -μέσα σε όλα – δημιουργός του blog με «πρόλαβε».  Χαρείτε την δική της εκδοχή γιατί μέχρι να δείτε την δική μου μάλλον θα περιμένετε πολύυυυ χιχιχιχι

Οσοι είστε εξικοιωμένοι με διατροφή weight watchers σίγουρα θα το λατρέψετε μιας και θα βρείτε νοστιμότατες συνταγούλες. Οι υπόλοιποι απλά μαγειρέψτε και αναρωτηθείτε την ώρα που θα σας τρέχουν τα σάλια πώς η δίαιτα μπορεί να ειναι παράλληλα τόσο γευστική

Αφιερώστε λοιπον λιγο χρόνο για να το εξερευνήσετε και σίγουρα θα σας ανταμείψει 🙂

http://suntageslight.blogspot.gr/

Βοτσαλοζελεδάκια

Μια ωραία και πολύχρωμη συνταγή που θα σας δροσίσει και θα ξαφνιάσει τους φίλους σας δοκιμάστηκε και ειμαστε ετοιμοι να την μοιραστουμε μαζι σας. Μια ευχάριστη έκπληξη και για τα παιδιά που ίσως μπορούν – γιατί όχι; – να την φτιάξουν μαζί σας

ΥΛΙΚΑ:

2 φακελάκια ζελέ φρούτων (διαφορετικά χρώματα)
8 φύλλα ζελατίνης
(ή 10 γρ. ζελατίνη σε σκόνη)
3 κούπες βρασμένο νερό
2, 1/2 κούπες κρύο νερό
200 mL ζαχαρούχο γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Φτιάχνουμε τα ζελέ ξεχωριστά σύμφωνα με τις οδηγίες τους, σε ταπερ ορθογώνια έτσι ώστε όταν παγώσει να μπορεί (απο πάχος) να σταθεί σε κύβους, και αφήστε τα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν καλά.
Σε ένα πυρέξ ανακατέψτε τα 8 φύλλα ζελατίνης, με μία κούπα καυτό νερό και κάτι λιγότερο από μισή κούπα παγωμένο νερό.
Στη συνέχεια ρίξτε 200 mL ζαχαρούχο γάλα και ανακατέψτε.
Κόψτε τα ζελέ σε κύβους, ρίξτε και ανακατέψτε τους προσεκτικά στο πυρέξ ώστε να ανακατευτούν τα δύο χρώματα και ξαναβάλτε το στο ψυγείο μέχρι να παγώσει, όπου και θα το κόψετε κομμάτια και θα το σερβίρετε!
Απολαύστε το!
(Για κάθε παραπάνω σακουλάκι χρωματιστού ζελέ που χρησιμοποιείτε, προσθέστε στο άσπρο μείγμα ακόμα 100 mL ζαχαρούχο γάλα, 4 φύλλα ζελατίνης, μισή κούπα βρασμένο νερό και λίγο ακόμα κρύο νερό!)
(η τελευταία φωτογραφία είναι απο το http://www.eimaimama.gr/2010/10/2-7.html εκεί θα δείτε και περισσότερες φωτογραφίες βήμα-βήμα καθώς και την αρχική πηγή.)

Παγωτενια συνταγη απο την αγρια ορχιδεα

Θυμαστε τις προάλλες που η αγρια ορχιδεα μου μιλαγε για παγωτα μεταξυ αλλων μεταμεσονυχτια; Ηρθε η ωρα να σας δωσω την συνταγη του πιο ευκολου παγωτου ever. Να αναφερω οτι βαριεμαι απιστευτα οταν διαβαζω στις συνταγες παγωτων οτι καθε δυο ωρες ανακατευουμε για να μην κρυσταλωσει. Η ευκολια λοιπον της συνταγης αυτης ηταν που με εκανε να το δοκιμασω. Τα υλικά απλά, η εκτέλεση ακομα πιο απλή.

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 γαλα εβαπορε
  • 1 γαλα ζαχαρουχο
  • 1 κουτι σαντιγύ στο κουτακι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπαμε τα υλικά ολα μαζι σε ενα μπολ με το μιξερακι και το βαζουμε στην καταψυξη!

That’s all! Τόσο απλά! Μολις παγωσει το σερβιρετε, ουτε ανακατεματα ουτε τιποτα

Τωρα αν θελετε μπορειτε να κανετε οσες παραλλαγες θελετε. Μεχρι στιγμής εχουμε προσθεσει, μερεντα, κακαο σκονη, μπισκοτα γεμιστα σε κομματακια καθως και κουβερτουρα τριμμενη.

Συνταγές για νερο

Επειδη ολα ειναι θεμα μυαλου δειτε μερικους τροπους σερβιρισματος του νερου σε μια ωραια απογευματινη ζεστη μερα στο μπαλκονι σας.

Οπτικα ειναι πολυ δροσιστική και καλοκαιρινή.

Τωρα για τα μυρωδικα δεν ξερω αν ειναι πρακτικο. Η αποφαση δικη σας 🙂

http://www.chefonair.gr/index.php/tips/showtime/208-syntagesnero.html

Μπωλάκια απο μπισκότο ή σοκολάτα;

Πώς θα σας φαινοντουσταν αν φτιαχνατε μπωλάκια απο μπισκοτο για να σερβίρετε το παγωτό σας. Οταν το ειδα ξετρελαθηκα. Δείτε τα εδω
επισης αν θελετε να φτιάξετε μπωλακια απο σοκολάτα και κυρίως τι θα λεγατε αν χρειαζοσασταν μόνο δύο υλικά;

Ρίξτε μια ματιά εδώ!

Χirotexnoirini / Χειροποίητες κατασκευές / Irini Kolovou

Χειροποιητες κατασκευες - Handmade creations

Kosta's Mastic Spa

Φυσικά βιολογικά προϊόντα με βασικό συστατικό την μαστίχα Χίου

"Σούζι έφαγες!...και ψεύδεσαι και τρως!"

ειναι στο χερι σου να κανεις την διαφορα!

Shareyourlikes

ειναι στο χερι σου να κανεις την διαφορα!

ειναι στο χερι σου να κανεις την διαφορα!

Θέλω να αδυνατίσω

ειναι στο χερι σου να κανεις την διαφορα!

ειναι στο χερι σου να κανεις την διαφορα!

To Ζέλι σήμερα..

ειναι στο χερι σου να κανεις την διαφορα!

Θέλω να αδυνατίσω!

Για την ομορφιά και την υγεία μου!

Αρέσει σε %d bloggers: